sexta-feira, 30 de março de 2012

Ufa! É sexta feira + Chefe do dia + Torta de Limão

Gente, que correria LOUCA né? Acho que tá todo mundo assim pois é só esse comentário que eu escuto! A correria tá tão louca que exclui meu blog da minha dieta porque não tenho mais tempo de atualizar (mas continuo firme e forte no projeto) e eu tenho me virado em três pra dar conta de tudo.  AINDA BEM QUE É SEXTA FEIRA!
Tive um tempinho a mais agora e resolvi vir contar para vocês do domingo passado que eu e a Clarinha e meu pai fomos convidados para participar do projeto "Chefe do Dia" da Casa de Everilda Batista e lá fomos nós, animadas para a cozinha aonde ficamos desde das 10 da manhã até ás 15h cozinhando: o menu foi Quiche de Abobrinha e Torta de Limão!
SUCESSO TOTAL! Vendemos tudo, e toda a arrecadação vai para os projetos sociais e manutenção da casa! Legal né? Ficamos muito feliz, muito mesmo de participar e eu quero agradecer todo mundo que esteve lá com a gente batendo papo, comendo e elogiando!
(Não reparem a cara de cansada, mas reparem o tanto que eu emagreci! YEAH!)


O quiche de abobrinha vocês aprenderam e agora vão aprender a torta de limão! Desde pequena eu sou APAIXONADA com torta de limão, muito mesmo, e quando achei essa receita no programa Scrap MTV! que era da Marimoon eu fiquei mais apaixonada ainda porque é MUITO FACINHO DE FAZER!
Essa receita vai pra todo mundo que quer variar na páscoa ou que é alérgico ou que por algum motivo não quer comer chocolate, espero que vocês curtam :)

(Clarinha com a mão na massa)

Essa torta vai no forno duas vezes, mas fora isso é bem simples. Optamos por fazer ela mini, foi uma primeira experiência. Usamos forminhas de empada número 05 e 06, o segredo é untar BEM, e deixar esfriar antes de tirar, porque a massa é massa podre se não ela quebra inteira ok?!
Feito as considerações, vamos lá

TORTA DE LIMÃO


MASSA:
-7 col de sopa de farinha de trigo
-1 col de sopa de açúcar
-3 col de sopa de manteiga
-1 pitada de sal
-1 col de chá de fermento
-1 gema de ovo

Misturar tudo menos a gema. Só depois, acrescentar uma gema, esticar a massa na forma e fazer furinhos com garfo na massa. Levar a massa ao forno em termperatura média por 15 minutos.

 RECHEIO:
-1 lata de leite condensado
-1/2 copo de suco de limão
- 2 gemas

 Misturar o leite condensado e o suco de limao, depois acrescentar gema.






MERENGUE:
- 2 claras
- 6 col de sopa de açúcar
Bater as claras, colocar 6 colheres de sopa de açúcar nas claras (sem parar de bater). 

Tirar a torta do forno, colocar creme de limão e merengue por cima.Volta para o forno de 20 a 30min. Tirar do forno e colocar raspas de limao em cima!




NHAMI!



quinta-feira, 22 de março de 2012

Enlouquecendo + Continuando a vibe Clean!

Ontem foi dia da Ana fazer suas lamentações em relação a correria e hoje acho que pode ser o meu dia né? Tenho esse direito hahahaha. O colégio está ocupando tempo demais na minha vida, não estou curtindo isso. É seis horários é aula a tarde, é trabalho, é prova, é exercício, é mais prova.. Isso não tá legal rsrs.. Aja chocolate para manter meu bom humor em alta (se alguém ainda não sabe, eu sofro abstinência de chocolate se ficar um dia sem comer pelo menos um pedacinho, e se isso acontecer imagina o meu humor como fica rs), tá foda viu?

 Hoje por exemplo (quintas-feiras) é o dia que eu fico mais exausta e estressada da semana, podemos dizer que é uma "ressaca" de quarta que devido a 10 horários de aula + Curso na SEEB a noite eu só durmo umas 6 horas de quarta pra quinta, e isso para mim é muito pouco que normalmente durmo umas 10 horas por dia e ainda tenho sono.

Portanto galera, estou enlouquecendo rs, pelo menos a Pascoa está chegando (VIVA!) e com isso comerei bastante chocolate e ficarei bem gordinha. E já que nosso especial começou bombando ontem com a Ana nos dando dicas da nossa primeira decoração, toda clean uma graça né?, Hoje vou passar para vocês, continuando a vibe clean da semana, uma receita de um doce que leva chocolate, mas não muito para irmos aquecendo para a overdose de chocolate que teremos até a Pascoa!

Crocante de Coco e Chocolate!

 

*Ingredientes:

* Creme:

"Aquele velho e tradicional doce de coco"

- 1 pacote de coco ralado, acho que é 300 gramas né?
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
-  2 colheres de manteiga

Ganache:

- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite

Outros:

- Biscoito Maizena
- Farinha de biscoito (a que eu ensinei aqui!)

*Modo de Fazer:



*Creme: 

"Daquela velha maneira (um pouquinho mais elaborada):"

Numa panela coloque o coco e a manteiga, leve ao fogo até o coco dar uma "fritadinha" bem pouquinho tempo, não torre o coco. Depois acrescente o Leite condensado e mexa, mexa, mexa até dar o ponto de doce, (ver o fundo). Desligue o fogo, coloque o creme de leite e pronto! Creme pronto!

Ganache:

Pique e derreta o chocolate, depois dele todo derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar uma coisa só.
*Montagem:

Em um refratário, vá fazendo camadas. Aconselho um refratário baixo para não ficar muito grosso e seco.
A ordem é a seguinte:

~ Creme 
---> Biscoito
 ---> Creme 
---> Ganache

Aconselho também não fazer mais do que uma sequencia, pode fazer assim também:

~ Creme ---> Biscoito ---> Creme ---> Biscoito ---> Ganache

(Aliás, essa é a sequencia das fotos haha)

Sequencia 1: Mais Doce
Sequencia 2: Menos doce, mais crocante












Facinho né? Essa foi só pra aquecer, semana que vem tem mais receita especial de Páscoa! E breve breve (deve ser amanha) vou lançar a Promoção na FanPage do Face (quem ainda não curtiu, curte aqui!), aguardem, vocês vão pirar no Porta-bombons!





quarta-feira, 21 de março de 2012

Decoração Clean para Páscoa + Correria louca

Gente do céu, estou em uma correria que só Deus! A faculdade está me deixando louca, estou tendo que abandonar várias coisas, mas persistirei e vou arrumar um tempinho para postar aqui! Ainda mais agora com o Projeto da Páscoa! Para participar integralmente vocês podem curtir nossa página no facebook, inclusive porque logo, logo vai rolar uma promoção!
Bommmm! Vou estreiar falando um pouco de decoração! Gente, vi cada coisa mais linda, já estou cheia de material para vocês! E ai, estou aqui pensando que quando eu tiver minha casa vou decorar para páscoa como se decora para o natal! MUITO AMOR <3

Para o post de hoje eu escolhi algo mais clean para as pessoas que curtem! Acho que quem tem criança em casa vai optar para uma decoração mais infantil, mas quem não tem pode se jogar nessas cleans para se divertir sem deixar a casa parecendo um jardim de infância (que eu amo também!).


Muito amor né? Tá vendo as louças branquinhas combinando com os tons de rosa.
Esses ovinhos é bem fácil de fazer: faz um furinho embaixo e tira toda gema e clara (aproveita e faz uma das receitas do blog) e lava bem com água e sabão (várias vezes até sair o cheiro), espere secar e tampe o furinho com um pouquinho de massa corrida. Aí é só pintar com tinta guache e se quiser amarrar com essa fitinha do cetim.
Lindo o arranjo de flores, e essas garrafinhas com suco são sempre um charme a parte né?


Coelhinhos em tom pastel, morri de amor mil vezes!
Os saquinhos de guloseimas dá um super charme. Os cupcakes (acreditem não há mistérios) estão apenas com glacê e com a plaquinha combinando com o resto da decoração.
Adorei o tom amarelo predominando, ficou bem clean. E o suco mais uma vez combinando com as cores escolhidas!
Para aprender fazer tudo você clica aqui


Esses ovinhos para pendurar também são amor né?! Eles são pintados da mesma forma dos rosas, mas foi aplicado papel (pode fazer de adesivo também), ai você prende a fitinha e pronto!


Para fugir dos coelhinhos, essa decoração de galinha é linda né? Tudo papel gente! E tá tudo pronto, é só imprimir e montar, aqui ó: clique

Olha que LINDO esses arranjos! O ovinho é a mesma dica dos outros, pintados com guache e nesse foram feitos umas manchinhas. Repare que no arranjo do meio é uma vela em forma de ovo!

Essas são as dicas de decoração desse post! Se alguém se aventurar em por a mão na massa ao invés de ficar só suspirando não esquece de mandar a foto pra gente no muitaloucapralavar@gmail.com!
Beijos

segunda-feira, 19 de março de 2012

Páscoa + Crumble de Pera


Oie gente! Estou aqui pra trazer uma ótima noticia para vocês:


 A Pascoa está chegando! 


Ok Maria Clara todo mundo sabe disso, hahahahaha. Mas o que vocês não sabem é que eu e a Ana vamos fazer um super especial de pascoa. (aêê!) E como já está chegando, vamos começar essa semana ainda. 


Nosso especial vai funcionar em dois locais: Aqui no blog e na nossa pagina no Facebook, todos vocês já estão curtindo ela? 

Aqui no blog vai rolar da seguinte forma, Durante essas semanas que antecedem a Pascoa, (até dia 8, pra quem não sabe que dia que vai ser a Pascoa tipo eu que descobri hoje rs) aqui no blog vai ter 3 posts importantes por semana; Uma receita bem gordinha com chocolate, Uma dica de presente e Alguma decoração com o tema da Pascoa. 

Enquanto isso no  Face, vamos ter dicas rápidas e fáceis de coisas com chocolate, (sim, queremos todo mundo felizinhos comendo MUITO chocolate nesse especial). Legal né? Então não percam!


* E ainda não acabou, vamos ter um sorteio de um lindo porta bombons de Coelhinho, uma graça! 
Para saber tudo desse sorteio que irá rolar é só visitar a Pagina do Muita Louça e lá vai estar tudo explicadinho de como participar, do premio e tudo mais.


Agora vamos uma receita que a Ana fez aqui em casa muito sensacional, Crumble de Pera, e pode fazer ele com diversas frutas, não precisa ser somente de pera, pode ser de maça, morango e etc..


Crumble de pera


Ingredientes:


“Calda”:
-4 pêras do bem maduras, descascadas,sem cabinhos, miolos e sementes, picadas
-¼ xícara (50g) de açúcar refinado*
-Suco de 2 limões
-1/2 x de água
-¼ colher (chá) de canela em pó

Cobertura:
¾ xícara (105g) de farinha de trigo
¼ xícara (50g) de açúcar refinado
¼ xícara + 1 colher (sopa) - 70g - de manteiga sem sal, levemente gelada


Colocamos também tipo uma “farinha” de biscoito (1 xicara):


-Biscoito maisena
-Açúcar
“Bater no liquidificador até ficar tudo bem triturado”


Como fazer: 



Pré-aqueça o forno a 180ºC.

“Calda”:
Coloque as peras, o açúcar, o suco de limão, a água, e a canela numa panela média e misture. Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo algumas vezes, até o líquido se tornar uma caldinha rala e as pêras ficarem macias. Retire do fogo e coloque num refratário.

Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa. Espalhe esta farofa sobre as peras e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Servimos com Sorvete de Creme :)





 

sexta-feira, 2 de março de 2012

Escola de Samba + Quiche de Milho

Que saudade de postar aqui! Minhas férias acabaram (aulas voltam na segunda) e vou organizar uma rotina nova para mim que vai incluir as postagens do blog! Eu prometo! Também eu e a Clarinha vamos fazer uma reunião hoje para decretar algumas mudanças! Feliz isso né?!
Eu não contei aqui que desfilei pela Mancha Verde no Carnaval, foi uma sensação única e maravilhosa! Acho que todo mundo precisa experimentar entrar na avenida algum dia: cansativo e imensamente prazeroso!
E um sonho antigo realizado, sempre fui apaixonada pelo Carnaval e sempre quis desfilar, eu lembro que pequenina eu ficava vendo o desfile com meu pai, ás vezes eu chegava ao fim da maratona já de manhã cedo e meu pai estava dormindo a horas!
Foi um carnaval maravilhoso, conheci uma amiga que eu conversava na internet a 5 anos, a Flavinha, revi outros amigos, e fiz outros!
Conheci alguns lugares de São Paulo - não conhecia nada, conheci o Starbucks (apaixonada), e palavras novas (ahahahah)...enfim, até hoje estou com saudades do carnaval!
(Babi, eu e um sanduíche enorme do Bobs)


(Foto por: Flávia Oliveira)

Gente! Vamos ao que interessa, ontem eu ia fazer almoço e sabe quando não tem nada?! Todos meus legumes tinham acabado eu fiquei pensando, pensando. Abri a dispensa e achei várias latas de milho. Resolvi fazer um quiche de milho meio improvisado, e foi sucesso. Tanto sucesso que eu fiz uma forma média, sobrou massa e eu fiz 4 pequenininhos para colocar uma prévia no facebook. O quiche médio acabou antes que eu pudesse tirar uma foto! Então perdoem e façam a receita que vocês vão amar! Certeza :)
Pra massa eu usei mais ou menos a mesma do Quiche de Abobrinha, com duas pequenas alterações.



Quiche de Milho
Ingredientes:

Massa:
2 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xícara de fubá
2 c.s de margarina
10 c. s de água (talvez um pouco mais, observe se a massa não ficou ressecada)
2 ovos (coloquei dois porque não estava dando o ponto)
1 colher de sobremesa de açafrão da terra 

dica: fica delícia colocar 50g de queijo parmesão nessa massa, mas eu não tinha em casa, coloquei o açafrão para dar um gostinho!

Recheio:
3 latas de milho 
1 caixinha de creme de leite 
1/4 de queijo canastra médio
2x de leite
1 c.s de amido de milho
1 c.s de açafrão (opcional)
Tempero a gosto



Modo de Preparo:
Massa >> Misture todos os ingredientes, sove bem até a massa ficar uniforme. Observe se não ficou muito ressecada. Abra e distrubua em uma forma untada que o fundo solte (no fundo e nas bordas)
Recheio >> Coloque no liquidificador o milho, o queijo, o açafrão dissolvido no leite e o tempero (se o liquidificador não aguentar divida em partes). Bata bem. Vire em uma bacia e misture o creme de leite e o amido de milho.
Coloque sobre a massa, polvilhe orégano se quiser.

Assar em forno quente por cerca de 40 minutos (até começar a dourar por cima)



BOM APETITE ;)